Как выбрать вкусный свежеобжаренный кофе?

2018-03-04
57614

Многие люди говорят, что не любят кофе. И сразу встает вопрос: «Почему?» Возможно, все дело в неправильной степени обжарки зерен. Его выбор - целая наука, где не допускается ошибок.

 

 

~~~

«Не кофе бодрит по утрам, не кофе....» (Автор неизвестен)

~~~

 

 

    Для начала важно определиться с сортом кофе. Смесь горчинки и кислинки в арабике придает довольно пикантную ноту вкуса. А вот у робусты вкус довольно горький, а уровень кофеина повышен. Важно выбрать 100% арабику, чтобы не разочароваться в напитке.

     Покупку лучше всего совершать в специальных кофейных магазинах. Там подробно расскажут о каждом сорте и посоветуют, какой лучше выбрать, отталкиваясь от личных предпочтение покупателя.

    Степень обжарки зерен влияет и на вкус, и на аромат. Информацию можно увидеть на упаковке. 1 – это зерна слабой обжарки, 5 – сильной. Важно помнить, что обжаренные зерна хранят аромат в течение месяца, поэтому нужно внимательно читать дату изготовления.

 

Степени обжарки

 

    Начинать стоит с самой малой степени обжарки – скандинавской. Светло – коричневые зерна сделают кофе мягким и нежным. Легкая горчинка появится при выборе американской обжарки. Вкусовые ощущения усилятся с добавлением сладких ноток в венской обжарке. А из шоколадного цвета зерен французской обжарки можно приготовить кофе с приятной терпкостью и горчинкой. И только истинные ценители по достоинству оценят сильную итальянскую обжарку, благодаря которой напиток выходит по-настоящему горьким, но таким бархатистым и выразительным, что не любит его невозможно.

 

Ароматизированный или натуральный

 

    При выборе свежеобжаренного кофе важно знать, что все вкусовые добавки, с которыми его могут продавать – химические ароматизаторы. Не больше. Его нужно пить без добавок, чтобы сполна насладиться его вкусом и ароматом.

 

Подводим итог

 

    При выборе важно не пренебрегать качеством. Тогда сполна можно насладиться качественным напитком, который, по словам Уинстона Черчилля, похоже на хороший коньяк, который «нельзя пить огромными кружками».

 

Автор статьи: Светлана Приходько

Редактор статьи: Светлана Приходько

 

Теги: кофе, зерна,

Вставить в блог

НОВЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДИЕТЫ

НОВОСТИ

А как вы выбираете обменник для своих электронных денег?

2016-09-27
1214

Ежедневно тысячи интернет-пользователей сталкиваются с необходимостью обмена электронных денег: QIWI, ЯндексДеньги, PayPal, Bitcoin, WebMoney и это, еще далеко не все варианты.

Букмекерская контора Villabet

2016-09-27
1070

Среди большого разнообразия букмекерских контор очень трудно найти достойный вариант, особенно, когда вы новичок в этом деле.

Лазерная коррекция зрения: ласик

2016-09-25
983

Методика ласик появилась почти 30 лет назад. Она является самой популярной методике в мире для коррекции зрения.

Преимущества онлайн-казино для дома

2016-08-21
1082

Почему многим так нравится проводить время в игорных домах? Понятно, что они азартные, и игры являются их пристрастием, но можно ли чем-то заменить казино? Какие же существуют альтернативы им?

Попробуйте самые вкусные блюда тайской кухни

2015-12-25
5247

Слетать в Таиланд и не попробовать блюд тайской кухни, которая известна по всему миру, будет ошибкой! Начнём с того, что кухня эта неимоверно вкусна. Кроме того, это интереснейшая часть культуры народа, которая требует изучения. Конечно, нельзя её игнорировать. Рассмотрим несколько блюд, которые предлагает паназиатская кухня, тех самых, которые следует попробовать каждому.

Лишний вес и обоняние

2014-10-06
145038

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде.

СЕГОДНЯ ЧИТАЮТ

Можно ли есть суши при диете?

2018-07-01
6450

Известно, что в тех случаях, когда людям необходимо ограничить потребление определенной пищи на определенный период времени, стоит задуматься над посещением ресторанов и кафе.

Можно ли есть суши при диете?

2018-07-01
6450

Известно, что в тех случаях, когда людям необходимо ограничить потребление определенной пищи на определенный период времени, стоит задуматься над посещением ресторанов и кафе.

Особенности страхования поездок туристов по России

2018-06-13
12227

В наше время очень много граждан Российской Федерации не прочь путешествовать по родной стране.

НОВОЕ В РУБРИКАХ