Низкоуглеводные закуски

2012-07-19
1182

         НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РОЛЛЫ

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты: 
Яйца – 2 шт. 
Сыр – 50 г 
Зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Взбейте сырые яйца, подсолите и вылейте на нагретую сковороду. Поджарьте тонкий омлет.
  2. Посыпьте омлет тертым сыром, смешанным с зеленью. Сверните в трубочку и подогрейте в микроволновой печи или духовке, чтобы растопить сыр.
  3. Нарежьте омлет в виде роллов.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 1,5

         МЯСНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты: 
Тертый острый сыр чеддер – 2 стакана 
Размягченный сливочный сыр – 115 г 
Отварное мясо – 340 г 
Горчица – 1,5 ч. ложки 
Хрен – 2 ч. ложки (по желанию) 
Свежий лимонный сок – 3 ст. ложки 
Тертая лимонная кожура – половина ч. ложки 
Вурчестерский соус – половина ч. ложки
Тертый пармезан – половина стакана 
Молотый грецкий орех – 1 стакан

Приготовление:

  1. Смешайте сыры, мелко порезанное мясо, горчицу, лимонный сок, кожуру, хрен и Вурчестерский соус в большой тарелке с помощью миксера или блендера.
  2. Руками сформируйте шарики (можно один большой шар). Оберните в фольгу и положите в холодильник.
  3. За 30 минут до подачи на стол вытащите из холодильника и обваляйте в молотых орехах и петрушке.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в целом блюде: 27

          ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 1 порцию): 
Помидор – 1 шт. 
Грибы – 70 г 
Лук – 20 г 
Сыр – 20 г 
Растительное масло – 1 ч. ложка 
Зелень – 1-2 веточки для украшения

Приготовление:

  1. Мелко порежьте грибы и лук и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.
  2. Разрежьте помидор пополам и выньте семена.
  3. Начините помидор луково-грибной смесью и посыпьте тертым сыром.
  4. Поставьте на пару минут в микроволновку или духовой шкаф, чтобы сыр расплавился. Выньте и украсьте веточкой зелени.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 4

         ЖУЛЬЕН

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 12 порций): 
Курица – 1 шт. 
Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 200 г 
Копченая ветчина или окорок – 200 г 
Репчатый лук – 2 головки 
Сметана – 100 г 
Мягкий сыр – 100 г 
Маслины – 40-45 шт. 
Растительное масло – 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Отварите курицу, посолив бульон. Отделите от костей и порежьте.
  2. Мелко порежьте грибы и лук и обжарьте их в небольшом количестве масла.
  3. Нарежьте кубиками ветчину.
  4. Возьмите 12 форм для жульена и положите в каждую в равных долях курицу, грибы и ветчину. Добавьте по 2-3 маслины, сверху положите по чайной ложке сметаны. Залейте горячим бульоном. Сверху каждую форму закройте кусочком сыра.
  5. Нагрейте духовую печь до 200 градусов и запекайте жульены до полного растворения сыра.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 1,5

           ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты: 
Куриное филе – 500 г 
Плавленый сырок (например, «Орбита») – 200 г 
Чищеные грецкие орехи – 100 г 
Зелень – 20 г

Приготовление:

  1. Курицу отварите и отделите от костей.
  2. Теплую курятину проверните через мясорубку вместе с орехами, зеленью и плавленым сырком.
  3. Хорошенько перемешайте.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете на 100 г паштета: 2

            МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты: 
Яйца – 12 шт. 
Гвоздика – 12 шт. 
Корень имбиря – 2 кусочка 
Черный перец горошком – 1 ч. ложка 
Лавровый лист – 1 шт. 
Спиртовой уксус – 1 стакан 
Вода – половина стакана 
Соль – 2 ч. ложки

Приготовление:

  1. Положите яйца в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и немедленно уберите с огня. Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде 10-12 минут. Вытащите их из воды, остудите и почистите.
  2. Налейте в кастрюлю уксус, воду и добавьте соль. Положите в марлевый мешочек гвоздику, корень имбиря, черный перец и лавровый лист, свободно обернув их. Опустите в кастрюлю с уксусом и кипятите в течение 10 минут. Удалите марлю со специями.
  3. Поместите яйца в стерильные контейнеры. Залейте горячей уксусной смесью. Герметично закройте. Поставьте в холодильник не менее чем на 2 дня.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 0,5

           РОЛЛЫ ИЗ ЛОСОСЯ

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты: 
Копченый лосось – 120 г 
Сливочный сыр – 100 г 
Лимонный сок – 1 ст. ложка 
Каперсы – 1 ст. ложка

Приготовление:

  1. Смешайте сливочный сыр с лимонным соком и каперсами.
  2. Намажьте сыр на кусочки лосося и сверните в трубочку.
  3. Охладите и нарежьте небольшими кусочками в виде роллов.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете: 2

           ПЕЧЕНЫЕ ГРИБЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СОСИСКАМИ И СЫРОМ

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты: 
Крупные свежие грибы (белые или шампиньоны) – 450 г 
Растительное масло – 2 ст. ложки 
Сосиски – 100 г 
Зеленый лук – 40 г 
Чеснок - 2 зубчика 
Итальянская заправка – половина чайной ложки 
Сыр моццарелла – 120 г 
Тертый сыр пармезан – 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Удалите ножки у грибов и мелко их порежьте.
  2. Положите шляпки в тарелку и смажьте 1 столовой ложкой масла.
  3. Разложите шляпки на противне отверстиями вверх.
  4. Разогрейте 1 столовую ложку масла в небольшой сковороде. Добавьте порезанные сосиски, мелко порубленный зеленый лук, измельченный чеснок, итальянскую заправку и ножки грибов.
  5. Поджарьте, помешивая, разделяя куски сосисок на меньшие части вилкой, в течение 5 минут до тех пор, пока они не прожарятся. Удалите с огня, добавьте половину сыра моццарелла и сыр пармезан и помешивайте, пока сыр не расплавится.
  6. Начините шляпки грибов сосисочной смесью, посыпьте оставшимся сыром.
  7. Нагрейте духовку до 200 градусов и запекайте грибы 10-15 минут.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 1

           ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 4 порции): 
Яйца – 6 шт. 
Каперсы – 4 ч. ложки 
Рубленый сельдерей – 2 ст. ложки 
Зеленый лук – 1 перо 
Ветчина – 60 г 
Майонез – 3 ст. ложки 
Дижонская горчица – 1 ч. ложка 
Соль – по вкусу 
Свежемолотый черный перец – по вкусу 
Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Отварите яйца и порежьте их пополам в длину. Удалите желтки и положите их в тарелку.
  2. Порежьте зеленый лук и ветчину. Добавьте к ним размятые желтки, сельдерей, майонез и горчицу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. Нафаршируйте белки желтково-ветчинной смесью.
  4. Украсьте веточками зелени при желании.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 2

           МАРИНОВАННЫЕ КРЕВЕТКИ

Низкоуглеводный рецепт

Ингредиенты (на 12 порций): 
Креветки – 1,5 кг 
Репчатый лук – 3 головки 
Лавровый лист – 7-8 шт. 
Салатное масло – 1,25 стакана 
Уксус – 60 г 
Соль – половина ст. ложки 
Семена сельдерея – 2,5 ч. ложки 
Каперсы – 2,5 ст. ложки 
Капля соуса «Табаско» 
Чеснок рубленый – 1 зубчик

Приготовление:

  1. Отварите и почистите креветки.
  2. Порежьте лук тонкими кружками. Выложите креветки и лук слоями в неглубокое стеклянное блюдо.
  3. Смешайте все остальные ингредиенты и полейте креветки.
  4. Накройте и поставьте в холодильник на 24 часа или больше.
  5. Слейте маринад и подавайте блюдо холодным.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 2,2 (из них 0,4 г клетчатки). Калорийность – 155 ккал.

Теги: Низкоуглеводные закуски,

Вставить в блог

НОВЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДИЕТЫ

НОВОСТИ

А как вы выбираете обменник для своих электронных денег?

2016-09-27
2005

Ежедневно тысячи интернет-пользователей сталкиваются с необходимостью обмена электронных денег: QIWI, ЯндексДеньги, PayPal, Bitcoin, WebMoney и это, еще далеко не все варианты.

Букмекерская контора Villabet

2016-09-27
1674

Среди большого разнообразия букмекерских контор очень трудно найти достойный вариант, особенно, когда вы новичок в этом деле.

Лазерная коррекция зрения: ласик

2016-09-25
1504

Методика ласик появилась почти 30 лет назад. Она является самой популярной методике в мире для коррекции зрения.

Преимущества онлайн-казино для дома

2016-08-21
1619

Почему многим так нравится проводить время в игорных домах? Понятно, что они азартные, и игры являются их пристрастием, но можно ли чем-то заменить казино? Какие же существуют альтернативы им?

Попробуйте самые вкусные блюда тайской кухни

2015-12-25
6253

Слетать в Таиланд и не попробовать блюд тайской кухни, которая известна по всему миру, будет ошибкой! Начнём с того, что кухня эта неимоверно вкусна. Кроме того, это интереснейшая часть культуры народа, которая требует изучения. Конечно, нельзя её игнорировать. Рассмотрим несколько блюд, которые предлагает паназиатская кухня, тех самых, которые следует попробовать каждому.

Лишний вес и обоняние

2014-10-06
145371

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде.

СЕГОДНЯ ЧИТАЮТ

Поиск и покупка билетов на автобус

2020-01-12
21054

Сегодня появляется всё большее число действительно удобных сервисов в интернете.

Поиск и покупка билетов на автобус

2020-01-12
21054

Сегодня появляется всё большее число действительно удобных сервисов в интернете.

Как стать обладателем билета на автобус на Украине

2020-01-09
22024

Для того чтобы приобрести билет на автобус, первоначально необходимо забронировать билет онлайн.

НОВОЕ В РУБРИКАХ