Лечебная диета при хроническом панкреатите

2015-07-10
14540

Когда пациенту врач ставит диагноз панкреатит, он сразу предупреждает больного, что, помимо лечения панкреатита, придется соблюдать специальную диету. Без правильного питания вы не сможете улучшить свое самочувствие, а симптомы хронического панкреатита будут усиливаться. Если вам поставили такой диагноз, вам придется полностью пересмотреть рацион питания, чтобы добиться скорейшего выздоровления. 

 

 ~~~

 "Диета: период голодовки, предществующий росту веса". (Ядвига Рутковская)

 ~~~

 


     Лечебная диета при панкреатите назначается только лечащим врачом. Если не наблюдается никаких осложнений и противопоказаний, больному рекомендуется придерживаться диеты №5п с повышенным содержанием белковых продуктов.

     В меню этой лечебной системы питания входят многие блюда, которые необходимо готовить на пару, поэтому лечащий врач часто советует своим пациентам купить мультиварку или пароварку. Вкус еды, приготовленной на пару, сначала может показаться немного пресным, но со временем вы привыкнете к такой пище, ведь многие здоровые люди выбирают такой рацион, чтобы всегда оставаться в идеальной физической форме. Во время острых приступов панкреатита необходимо отказываться от пищи минимум на сутки. Если вы поголодаете пару дней, то потом никогда об этом не пожалеете. Со второго дня можно постепенно вводить кашу на воде, вегетарианский суп, отварную рыбу, нежирные сыр и творог.

 

 

     Как выбрать белки для диетического питания? Во время лечения поджелудочной железы диетологи советуют употреблять курицу, кролика, нежирную говядину и телятину. У мяса птицы нужно удалять жилы и кости, а потом употреблять только в измельченном виде, прокручивая через мясорубку. Из курицы и кролика готовьте суфле, котлеты или даже пюре. Рыбу можно употреблять только нежирную, к примеру, хека, щуку, леща и судака. Из молочных продуктов при панкреатите подходят йогурт без добавок, пресный сыр, простокваша и некислый творог.

     Лечебная диета при панкреатите подразумевает приготовление и употребление оригинальных блюд, которые многие люди никогда не пробовали. К таким блюдам относится суфле, которое готовят из куриных грудок, капусты и других продуктов. В рационе больных панкреатитом обязательно должна присутствовать тыквенная каша минимум два раза в неделю. Лучше всего ее съедать на ужин. Тыкву варят вместе с пшеном, добавляя немного меда и растительного масла в конце приготовления.

 

 

     Углеводы – неотъемлемая часть рациона лечебной диеты, но их нужно выбирать осторожно. Хорошо подойдут любые крупы, особенно, овсяная, гречневая, манная и рис. Их нужно варить на воде и при необходимости перетирать через сито. Для разнообразия готовьте из круп пудинги, запеканки, также иногда можно варить лапшу из твердых сортов пшеницы. Важное место в лечебной диете занимают супы. Их готовят только на овощном бульоне, заправляют протертым картофелем, кабачками, свеклой, тыквой, морковью, крупами, капустой и макаронами. Если вы готовите овощи на второе, обязательно сначала отварите их, затем запеките, в готовое блюдо добавьте растительное масло. Фрукты, как и овощи, употребляют в запеченном, а также в протертом виде. В качестве напитков нужно использовать отвар плодов шиповника, овощные и фруктовые соки, разбавленные водой, чай с молоком. Хороши в питании муссы и желе из натуральных сиропов и соков.

     Вместо сахара используйте аптечный сироп из корней солодки. При лечении заболеваний ЖКТ это лекарственное растение помогает вырабатывать необходимые ферменты в поджелудочной железе, быстро снимает воспалительные процессы. В день разрешается принимать три чайные ложки сиропа с пищей или чаем. Если на фоне панкреатита развивается сахарный диабет, то сахар в рационе обязательно заменяют настоем из листьев стевии, которая улучшает работу печени и поджелудочной железы, восстанавливает микроциркуляцию крови и снижает уровень сахара. В стевии содержится стевиазид, который в триста раз слаще сахара, но при этом не оказывает вредного воздействия на организм.

 

 

 

Для написания данной статьи были использованы материалы сайта www.homo89.ru.

Спонсором статьи является сайт www.homo89.ru.

 

Редактор статьи: Екатерина Лущ

Теги: Лечение, диета, панкреатит,

Вставить в блог

НОВЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДИЕТЫ

НОВОСТИ

А как вы выбираете обменник для своих электронных денег?

2016-09-27
1336

Ежедневно тысячи интернет-пользователей сталкиваются с необходимостью обмена электронных денег: QIWI, ЯндексДеньги, PayPal, Bitcoin, WebMoney и это, еще далеко не все варианты.

Букмекерская контора Villabet

2016-09-27
1163

Среди большого разнообразия букмекерских контор очень трудно найти достойный вариант, особенно, когда вы новичок в этом деле.

Лазерная коррекция зрения: ласик

2016-09-25
1073

Методика ласик появилась почти 30 лет назад. Она является самой популярной методике в мире для коррекции зрения.

Преимущества онлайн-казино для дома

2016-08-21
1190

Почему многим так нравится проводить время в игорных домах? Понятно, что они азартные, и игры являются их пристрастием, но можно ли чем-то заменить казино? Какие же существуют альтернативы им?

Попробуйте самые вкусные блюда тайской кухни

2015-12-25
5581

Слетать в Таиланд и не попробовать блюд тайской кухни, которая известна по всему миру, будет ошибкой! Начнём с того, что кухня эта неимоверно вкусна. Кроме того, это интереснейшая часть культуры народа, которая требует изучения. Конечно, нельзя её игнорировать. Рассмотрим несколько блюд, которые предлагает паназиатская кухня, тех самых, которые следует попробовать каждому.

Лишний вес и обоняние

2014-10-06
145078

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде.

СЕГОДНЯ ЧИТАЮТ

Выбор диеты для лечения колита

2018-08-05
16544

Колит является очень серьёзным заболеванием, поражающим кишечник.

Выбор диеты для лечения колита

2018-08-05
16544

Колит является очень серьёзным заболеванием, поражающим кишечник.

Можно ли есть суши при диете?

2018-07-01
28359

Известно, что в тех случаях, когда людям необходимо ограничить потребление определенной пищи на определенный период времени, стоит задуматься над посещением ресторанов и кафе.

НОВОЕ В РУБРИКАХ